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草莓雪Q饼

为您提供草莓雪Q饼的菜谱,包括草莓雪Q饼的做法,草莓雪Q饼的做法步骤,草莓雪Q饼怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:无盐奶油50克;棉花糖150克;综合坚果60克;草莓干40克;奶粉45克;奇福饼干150克;

草莓雪Q饼的做法

准备好所有材料(坚果需先用烤箱150度10分钟烤过,烤出香味就可以)

奶油放入平底锅,用小火加热到完全融化(一定要小火)

将棉花糖放入锅内加热,ㄧ边加热,ㄧ边搅拌到完全均匀。(煮棉花糖过程要注意,看到棉花糖变软就可以加其他材料,不要煮太久导致变硬影响操作及口感)

倒入奶粉,搅拌到稍微黏稠(搅拌时,把瓦斯炉火关掉,用锅子余温快速翻炒)

倒入果干+坚果,搅拌均匀(如果怕搅拌不均匀,也可以把果干切小块)

倒入奇福饼干,搅拌到每片饼干都有沾附到糖

整锅倒入到烘培纸上,整形、压平,塑形到自己想要的形状,入冰箱约30-60分钟,饼硬了就可以切

整型後,表面也可以撒一些奶粉,防沾黏,也可以增加奶香味(如果觉得麻烦的,也可以省略这步骤)

小贴士

切好之後,常温保存即可



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