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lanni香菇高丽菜水饺
为您提供lanni香菇高丽菜水饺的菜谱，包括lanni香菇高丽菜水饺的做法,lanni香菇高丽菜水饺的做法步骤,lanni香菇高丽菜水饺怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：猪梅花绞肉400克；高丽菜800克；香菇（泡软切末）约7朵；葱末,姜末适量；水饺皮600g；【调味料】：酱油1.5匙；盐1/2大匙；糖1小匙；香麻油适量；
lanni香菇高丽菜水饺的做法
绞肉,香菇末加入所有调味料...
充分的拌匀（用手抓拌会更均匀）拌匀後放冰箱冷藏备用！
一锅水放一大匙盐煮滚,再将高丽菜川烫一下,捞出冲冷水,沥水备用！
将川烫过的高丽菜切小丁
切好的高丽菜,抓一把放手中..
将水挤干（要反覆挤3次）
高丽菜和冰镇过的肉馅再搅拌在一起（建议戴手套用手操作比较均匀）
拿一张饺子皮置入适量的肉馅
皮的下半边抹点水
从右边先压合
再一摺摺慢慢折压过去
完成~
完成了~
女儿学做中~
小贴士
高丽菜川烫後软榻比较好切,水挤干口感较好,肉和菜的比率约1：2,先包2颗煮来试吃,再去调整调味都还来得急,太淡就加点盐,太咸就再加些高丽菜末..就依各人口味去调整吧！
#这次半斤肉+1斤的菜+一斤皮约做50颗还剩5张皮给各位参考罗~（可酌加些肥油口感较不干涩！）