用料

【食材】：水煮蛋5~10颗；豆干(切4小块)1包；水700毫升；酱油200毫升；黑糖150克；冰糖50克；砂糖50克；辣椒随意；

铁蛋/豆干的做法

700cc水及所有调味料先入锅加热，将糖融化後再放入食材。

开盖熬煮1小时。随时搅拌，避免锅底烧焦。

取出放凉。

再入锅熬煮1小时。随时搅拌，避免锅底烧焦。

完成~

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