用料

猪蹄：1只；料酒：1勺；葱：1把；姜：2片；桂皮：1块；香叶：2片；干辣椒：几个；冰糖：6颗；八角：2个；孜然：若干；蒜头：3个；花椒：若干；生抽：3勺；老抽：2勺；耗油：1勺；

卤猪蹄的做法

锅里加水放入切好洗净的猪蹄

一把葱，两片姜，一勺料酒，

开火煮6分钟

捞出沥水

然后加入各种卤料

加入3勺生抽2勺老抽1勺耗油

加水没过猪蹄

盖上锅盖煮45分钟

最后加入2块豆干，因为我喜欢吃卤豆干哈哈

小火煮6分钟就ok了

色香味俱全

干饭干饭

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