用料

南豆腐：1块；火腿肠：1根；蟹味菇：80g；全蛋液：60g；小葱：15g；盐：3g；香油：5g；清水：1200g；

菌菇豆腐汤的做法

豆腐切成丁，火腿肠切小丁。

锅中水烧开，加入豆腐、火腿肠、蟹味菇，大火煮开。

边搅拌边倒入蛋液，加入小葱、盐、芝麻油，搅拌均匀就可以出锅了。

小贴士

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