用料

咸蛋黄：3个；水淀粉：适量；盐：3克；豌豆：10克；火腿肠：1根；胡萝卜：半根；嫩豆腐：一盒；姜：3片；鸡精：1小半勺；

有颜味佳的蟹黄豆腐的做法

胡萝卜去皮切丁，青豌豆洗净，咸蛋黄压成泥，火腿切丁，生姜切成小粒

嫩豆腐切成小方块

锅中烧水，煮到微微起泡，加一点盐，豆腐倒进去泡十分钟，然后捞起控水备用

起锅烧油放姜粒炒香

加入咸蛋黄炒到气泡

加入适量的水，然后调味，加入豆腐，胡萝卜丁，青豆，火腿丁，煮到熟，生粉加水搅拌均匀，加水到菜品里面，等汤汁浓稠就可以出锅

颜值

配方

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