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好吃的纽约曲奇~做法详解

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用料

黄油:75g;鸡蛋:40g;红糖:30g;泡打粉:1.5g;盐:1g;低筋面粉:130g;核桃碎:60g;黑巧克力:120g;

好吃的纽约曲奇~做法详解的做法

这款饼干🍪非常简单、没有操作难度很适合大家在家里操作口感外脆里酥,满满的核桃仁和巧克力🍫搭配咖啡简直完美黄油软化到手指可戳下去的状态,慢速打发到发白分次加入蛋液打到吸收加入糖盐泡打粉搅拌均匀加入低粉,有刮刀拌至无干粉,这个时候,就不适合用打蛋器了

巧克力币切半,核桃仁切半,加入到面团中,搅拌均匀预热烤炉170度面团冷藏半小时后,70g一个面团,整成下图形状,进烤炉15分钟。出炉不要震盘,等放凉后再拿取

整形

搭配一杯咖啡,完美下午茶

满满的料



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