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巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）
为您提供巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）的菜谱，包括巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）的做法,巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）的做法步骤,巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）怎么做好吃等详细内容。
用料
玉米油：60克；可可粉：15克；牛奶：88克；低筋面粉：100克；泡打粉：2克（没有🉑️不加）；玉米淀粉：10克（面糊中）；细砂糖：85克；玉米淀粉：10克（蛋清中）；鸡蛋：6个；黄油：5克；耐高温巧克力豆：适量；
巧克力味金枕蛋糕（7岁小孩版）的做法
玉米油➕可可粉混合均匀
➕牛奶搅拌均匀
低筋面粉➕泡打粉➕玉米淀粉混合均匀过筛，一起倒入可可油里
画“Z”搅拌均匀
拿一个小碗（干净🈚️水🈚️油）打入鸡蛋，蛋黄放入可可糊，蛋白放入一个大盆（🈚️水🈚️油）这一步主要是防止打破一个蛋黄废掉所有，一个一个分，稳当点，毕竟是小朋友版本
还是画“Z”搅拌均匀
开始打发蛋白，出现大泡状时，➕三分之一糖
出现不明显纹路时➕三分之一糖
最后出现明显纹路时➕剩下的三分之一糖和10克玉米淀粉
最后的状态差不多这样就可以
我习惯最后用手动蛋抽检查一下蛋白霜状态，女儿当然也要有这个习惯😁
舀起一坨蛋白霜，倒进可可糊中，翻拌均匀（炒菜那样翻）
再把混合好的可可糊全部倒回蛋白霜中，依然翻拌均匀
翻拌好的蛋糕糊差不多就这样
倒入模具中（这时候可以先预热烤箱150度）
拿起模具震两下
中间挤上一条软化黄油（丑点就丑点）
撒上耐高温巧克力豆
搞定啦，拍照纪念
150度50分钟（温度仅供参考，毕竟每个人烤箱温度不一样）
出炉晾凉就可以开始炫啦（还没等全晾就造了半个）
小贴士
主要注意装蛋白的盆一定无水无油，特别是油