用料

【食材】：白饭1.5碗；皮蛋3颗；猪腰内肉300克；油葱酥2大匙；油1小匙；【猪肉腌料】：白胡椒粉1/2小匙；五香粉1/3小匙；素蚝油1大匙；

皮蛋瘦肉粥的做法

白饭加喜欢喝粥的水量，放汤锅中小火熬煮。

猪肉片洗过顺纹剪条状用腌料抓腌放置10分钟；油葱酥超市买现成的；皮蛋炒市买的。

三颗皮蛋切一颗一起熬粥。

剩下两颗一颗切4舟。

平底锅中小火放（油），均匀摆上（猪肉条）煎至两面变色。

加进（油葱酥）拌炒猪肉，再把（皮蛋）加进来，盖锅煎2分钟熄火备用。

白粥熬煮15分钟，滚起。

把炒香的肉条跟皮蛋倒进白粥锅中，盖锅煮至粥再次滚起，就完成啦。

食材新鲜，现煮的粥，好吃。

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