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皮蛋瘦肉粥

为您提供皮蛋瘦肉粥的菜谱,包括皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥的做法步骤,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃等详细内容。

用料

白粥:;;大米:杯;清水:适量;调味:;;皮蛋:1个;瘦肉:约60克;姜:4~5片;盐:适量;鸡精:少许;葱:少许;瘦肉沫调味:;;花生油:少许;生抽:一勺;淀粉:一勺;

皮蛋瘦肉粥的做法

提前一天把白粥煮好电饭煲预约煮粥功能早上起来只要十来分钟就能把早餐做好

准备其他食材皮蛋一个瘦肉一块姜4~5片

瘦肉切片或者切肉沫(我喜欢切肉沫)皮蛋切小块姜切丝建议选瘦肉不要用里脊肉煮出来口感干干硬硬的真不好吃广东人会说这样的瘦肉“好材啊”形容像木头一样没口感😂

肉沫加一点点油一勺生抽一勺淀粉肉沫量很少花生油不要加多了哈一勺的用量是吃饭用的不锈钢汤勺然后将肉沫充分搅拌均匀备用

取不粘锅一个将白粥煮开然后将肉沫、姜丝倒入锅里迅速搅撒肉沫

然后倒入切好的皮蛋迅速搅匀

等粥再次滚开,加盐、鸡精调味

最后加适量葱花不喜欢吃葱的可以不加



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