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用料
高筋面粉：500克；牛奶：355克；奶粉：20克；鲜酵母：15克；盐：6克；细砂糖：60克；黄油：30克；
牛奶吐司的做法
4-6档揉至手套膜
滚圆，室温发酵至两倍大
分成6等份（我图上是两倍量做的四条450克吐司，所以有12份）滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
依次拿出来擀开排气，自下而上卷起，再次松弛10分钟
再次擀开，拍掉边缘大气泡，自上而下卷起，放入吐司盒中进行二次醒发
发酵箱湿度80温度35发酵至9分
烤箱145度预热上下火145度，28分钟
出炉，轻震下，脱模晾凉
切面
切面
小贴士
如果家里没有牛奶，那么就转换成308克水