用料

鸡蛋：4只；淡奶油：150g；牛奶：100g；砂糖：20g；

烤布蕾的做法

准备4个鸡蛋，只取出蛋黄，将蛋黄搅散备用

奶锅中放入牛奶+淡奶油+砂糖，小火煮至边缘冒泡

将煮好的牛奶缓慢倒入蛋黄中，搅拌均匀

过筛一遍更细腻

倒入模具9分满，在烤盘底部注入少量热水

放入预热好的CO315烤箱，200度烤15分钟取出，在表面撒上少许砂糖，再送入烤箱200度烤15分钟即可

小贴士

烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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