用料

【食材】：米酒90克；糖30克；水180克；酱油90克；鸡蛋4；豆干4；

电锅料理|卤蛋、卤豆干的做法

电锅放一鐡架，外锅放一米杯水，将鸡蛋排在铁架上，盖上锅盖，按下开关，待电锅跳起。

取一盆水，取出煮熟鸡蛋，去壳（备用）。

取一锅具，将米酒与糖煮滚（或直接使用味霖90g），熄火，加入水、酱油、水煮蛋、豆干。

电锅外锅放一米杯水，将步骤三的卤汤及食材整桶放入电锅，按下开关，电锅跳起，即可食用。

将豆干、卤蛋切成自己喜欢的大小，洒一点胡椒盐、葱花，最後淋一些香油（此步骤可省略，也可依个人喜好添加。）

---

---