简易不减味-低热量超简单熔岩巧克力

牛奶：100克；巧克力（78%）：100克；代糖：3克；

准备好所需要的三个原料。巧克力我选的78%，盒马上随便买的，没想到很好用；牛奶比例跟巧克力重量一样；糖用的代糖，我不喜欢很甜，所以就放了3克。

牛奶加热到烫，我是用了微波炉1分钟，然后倒入到巧克力中，再加入糖。搅拌到融化。

为了搅拌均匀，融化彻底，还可以隔水加热搅拌，这样成品更丝滑。

将巧克力溶液倒入到模具中，震平。我的量刚好装两个125ml容量的容器。

贴面盖上保鲜膜，这步非常重要，不能省略，这个是熔岩巧克力成功的关键。然后冰箱冷藏2小时。

50克巧克力一盒，好吃无负担😋

怕甜的还可以撒上可可粉

改良方案：巧克力：牛奶=1:1.2，我用50克巧克力（78%可可含量），加60克牛奶，不加糖，这样调整后更丝滑，甜度也刚好。这个量可以做两个，每次吃一个，过嘴瘾热量又可控。