用料

生蚝：半斤；蒜苗：2根；姜：1块；红辣椒：1个；青辣椒：1个；酱油：1勺；

生蚝正确做法，又鲜又甜的做法

准备食材。

生蚝清洗干净，沥干水分。

姜切丝，蒜苗切小段，辣椒切小块。

锅热倒油，下姜炒香，倒入生蚝，煮上30秒。

加1勺豆豉，1勺生抽，倒入蒜苗，再焖煮3分钟。

上桌开吃啦。

小贴士

生蚝表面含有大量的屑壳，要先处理干净，以免影响口感。

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