用料

面粉：500克；泡打粉：5克；猪油：10克；糖：5克；温水：270克；酵母：5克；

柔软细腻包子面的做法

先准备一个盆放面粉泡打粉猪油白糖搅拌均匀然后用温水把酵母化开酵母水倒入盆中活成一个光滑的面团儿

上保鲜膜放到温暖的地方发酵大概40分钟时间是不固定的主要看他的发酵状态发成比较细腻的小针孔的蜂窝网状就可以

然后揉面排气分成40g一个赶成中间厚四边薄的剂子然后包上喜欢的馅料

蒸帘儿抹油或者放蒸布包子放入锅中继续醒发15分钟这里锅中是凉水然后开火蒸水开之后转中火蒸15分钟闷五分钟再开盖

超级美味软的包子就做好了

内部组织非常细腻包子非常有弹性很柔软轻飘飘的

我的梦中情包分享给大家

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