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用料
五花肉：500克；盐：少许；姜丝：5克；干辣椒：少许；豆瓣酱：1勺；青红椒碎：适量；糖：适量；蒜苗：少许；生抽：1勺；老干妈辣椒酱：2勺；
⭐农家小炒肉⭐的做法
三层肉洗净切片
切好的三层肉下锅煎出油脂
加入姜丝和少量干辣椒炒香
再加入1勺豆瓣酱炒出红油，接着加入适量青红椒翻炒均匀
调入盐糖蒜苗和生抽
再加两勺老干妈辣椒酱
大火炒至蒜苗断生即可
最后装盘上桌就可以开吃啦，农家小炒肉，真的很简单
小贴士
农家小炒肉吃起来香辣爽口，最主要的一个原因是三层肉切片后要煎出油脂，煎肉片的时候注意水分要沥干，防止溅油受伤哦。