用料

【食材】：糯米适量；鸡腿适量；新鲜香菇适量；连子适量；麻油适量；米酒适量；水适量；盐巴适量；酱油一点点着色；老姜适量；

麻油鸡腿饭的做法

糯米先泡水（半天）鸡肉先川烫（捞起备用）姜片切细细香菇先用一般油爆香在加入姜片（爆干一点）在加入麻油在加入鸡肉拌炒（约5-6分钟）在加入糯米、生连子、盐巴、酱油（可以在加一些鸡粉）在加入水拌到有些黏黏的没有水

就可以装锅放到电锅蒸（外锅2-3杯水蒸）（内锅不用加）糯米4杯：水3杯（水若要换酒，水就少一杯）

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