咖哩豆腐年糕汤（蛋奶素）

【食材】：【主要食材】：S&B金牌纯素咖哩块（中辣）1小块；白萝卜+红萝卜（切块）100g；娃娃菜或白菜（切块）50g；草菇（对切）50g；宁波年糕100g；鸿禧菇1/4包；素鱼板1片；青菜（切段）1小把；【其他配料】：蛋皮丝1/2颗份量；香菜末1茶匙；

白萝卜与红萝卜去皮切块、娃娃菜切块、油豆腐切小块、草菇对切、青菜切段、鸿禧菇去除根部、香菜切末，鸡蛋打散煎成蛋皮後切丝备用。

汤锅中注入适量清水，投入白萝卜与红萝卜煮至熟软，加入娃娃菜煮软。

加入油豆腐、草菇煮至沸腾。

加入年糕煮2分钟。

投入S&B金牌纯素咖哩块（中辣）小火煮至溶解。

加入鸿禧菇、青菜和素鱼板煮熟即可熄火。

摆上蛋皮丝、撒上少许香菜即可享用。

利用S&B金牌纯素咖哩块作为整道料理基调，汤头温润雅致，吸饱汤汁的青菜爽脆鲜甜，是一道很适合在凉飕飕的冬日里享用，暖心又暖胃的暖锅物喔！

S&B食品官方网站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/