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水煎烧麦

为您提供水煎烧麦的菜谱,包括水煎烧麦的做法,水煎烧麦的做法步骤,水煎烧麦怎么做好吃等详细内容。

用料

白菜心:;面粉:;温水:;猪肉:;胡萝卜:;姜:;葱花:;盐:;糖:;玉米油:;生抽:;

水煎烧麦的做法

和面。温水和面,饧10分钟。

做馅。将材料中除面粉和水以外的所有材料切好搅拌在一起。白菜最好快速飞过水之后切碎攥干水分加入。

面团切成小剂子。

擀成荷叶皮。

包上馅,将荷叶边拢在一起,用虎口兜住,捏紧。将多余的边做成花型。

做好了。

将烧麦整齐地摆放进平底不粘锅中。

开火,在锅中加入水,水位没过烧麦的一半。盖上盖子。

锅中的水蒸发完毕,这时的烧麦已经熟了。锅中倒入少量的油,水平晃动锅身,让烧麦的底部均匀地沾上油,煎至底部金黄。

出锅。

吃起来鲜香美味。


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