用料

【食材】：韩式泡菜(含汁)300公克；牛五花火锅肉片150公克；洋葱半颗；蒜头3瓣；食用油15毫升(ml)；

泡菜炒牛肉的做法

洋葱切丝

蒜头切碎末

快卡炉/卡式炉开【中火】家用瓦斯炉开【中小火】热锅30秒後再下油

下油热一下下(约10秒)就下洋葱拌炒

洋葱稍微炒软就可以下蒜末爆香

炒出蒜香味後快卡炉/卡式炉转成【大火】家用瓦斯炉转成【中火】再下泡菜(含汤汁)

泡菜汤汁开始滚了就可以下肉片

肉片拌炒至不见生色就可以起锅喽^^

小贴士

完整影音食谱：https://www.youtube.com/watch?v=96a1Mqevhf8

泡菜跟汤汁的比例大约抓80/20即可，汤太多就吃不到泡菜，汤太少味道怕不够。至於肉片可以改用猪肉片或鸡肉片都可以唷^_^

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