用料

【食材】：马玲薯400克；红萝卜40克；蒜头2瓣；葱2根；马萨瑞拉起司50克；黑胡椒粉少许；盐5克；香菇精或鸡粉(可有可无)少许；

马玲薯起司煎饼的做法

马玲薯去皮洗净切丝，蒜头拍扁去皮切末，红萝卜去皮刨丝，葱洗净擦干切葱花；

马玲薯丝里放蒜末、盐、黑胡椒粉、香菇精拌匀；

加入起司、红萝卜丝和葱花；

抓匀即可；

锅烧热喔放油，放入调味後的马玲薯丝，用锅铲均匀压成圆饼状，中小火慢煎，其间都不用动它；

煎到底部金黄即可翻面续煎到另一面也上色，即可起锅分切。

也可以小片小片的煎，先一坨坨的入锅；

慢慢地压扁；

煎到一面金黄即可翻面，另一面也上色就可起锅。

或者摊成中圆形煎也很方便喔。

---

---