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超简单的捞汁虾蛤

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用料

虾:半斤;花甲:300克;生抽:20克;蒸鱼豉油:20克;芝麻香油:10克;料酒:10克;白糖:10克;蚝油:10克;蒜末:15克;辣椒油:30克;鸡精:少许;凉白开:200克左右;青红椒碎:适量;香菜:适量;

超简单的捞汁虾蛤的做法

把花甲和虾洗净煮熟控水备用。具体分体虾蛤的重量没称,菜市场买回来就做了。大家看图大概估摸一下吧。

按用料里的调料,都放一个大碗里搅匀。爱吃蒜的,可以多放点,不爱吃的不放或者减量。做成合自己口味的就行。

把调好的汁倒入备用的虾蛤,撒上香菜(不吃香菜可以不放),拌匀,泡一会入味就可以吃啦~

小贴士

1.海鲜可以换成其他的。

2.根据自己的食材量调汁,调好可以先尝一下,要是自己口味偏咸一点点的,要泡虾蛤的。

如果汁调多了,虾蛤少,那就少倒点汁,反正灵活掌握吧。毕竟调味料牌子还不一样,咸度也不一样,供参考吧。



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