用料

鸡蛋：2个；牛奶：180克；糖：45-50克；小葱：适量（喜欢的可以多放）；食盐：4-4.5克；低筋粉：155克；无味食用油：60克；

葱香咸口蛋卷的做法

先把鸡蛋、油、盐、糖放在一个盆内，用手动打蛋器捣均，再倒入牛奶搅拌均匀。

倒入低粉，安静地搅均，可以划一字，放心不会起筋哒。

然后放入切碎的香葱拌均即可。

蛋卷机开到最大预热，而后调至三点钟方向，火锅小勺大半勺倒在加热板，盖紧盖子直至加热灯熄灭，打开盖翻面调头（这个可以象翻书一样一气呵成，为了蛋卷皮受热更均匀些），盖好盖等加热灯再亮起10秒左右即可，用筷子夹起一头卷起，注意不要卷太紧，不要问为什么，试试就知道啦。

大集合

---

---