快去做！强推！木薯粉/糯米粉空心麻薯恐龙蛋

A:木薯粉+糯米粉：55克+5克；B:糯米粉+木薯粉：55克+5克；以上A和B任选其一：；普通面粉：15克；牛奶：70克；黄油/玉米油：15克；糖：10克；盐：1克；鸡蛋：1个；蔓越莓碎/黑芝麻：适量；红曲米（图中粉色）：一点点；

所需食材～木薯粉与糯米粉已经混合了。

牛奶，黄油或者玉米油，糖，盐，全部一起倒入不粘锅。开小火，边搅拌。建议离火慢慢搅拌比较保险，稍稍冒泡就可以关火了。

倒入面粉继续搅拌。如果流动性太强的话，再开小火再搅拌至如图状态。

倒入木薯粉及糯米粉混合物。如果没有糯米粉直接60克木薯粉。搅拌至不沾手无干粉的状态。如果发现太干即木薯粉没法被完全包容吸收，不要慌，开水倒点进去，继续搅拌至如图状态。

鸡蛋液分三次加入团团中。鸡蛋液不一定要全部加完，我就剩了一点点没加。只要盛起呈倒三角而且较难落下的状态就可以了。

撒上蔓越莓碎，搅拌均匀，装入裱花袋。

开挤。挤完不易塌陷的面团是最理想的。烤箱提前预热，160°，5分钟。

送入烤箱，160°，25分钟。烤了一会儿就开始鼓起来。

时间到！太完美了。

一个个气鼓鼓、圆墩墩的，太可爱了。

不会塌陷。

不会回缩。

这是加了点红曲米以及黑芝麻的，颜色太少女了。

圆墩墩的。

颜值很高就是说。

这是糯米粉做的，照样空心！

反面也很刚好。

很Q弹。

个个空心。

空心空心空心。张女士一口气吃了五个……

加完鸡蛋液要多搅打一会儿，越细腻会鼓得越大！