用料

面粉：500g；盐：5g；温水：300g；韭菜：1把；鸡蛋：6个；盐：少许；十三香：少许；耗油：少许；鸡精：少许；

韭菜盒子你做好了么…的做法

按比例准备好面粉和水

搅成面絮

揉成面团，因为含水量大，多揉一会儿…

盖保鲜膜醒面

鸡蛋加点儿盐炒散

韭菜洗好，晾干水分。切碎后，倒油锁住切口，这样之后不会出水

加入盐、耗油、十三香、鸡精

搅拌均匀

醒好的面，切成面剂子

擀成面皮儿

边儿要捏紧

压花不容易烙开边儿

包好了，准备下锅

锅底喷油，韭菜盒子表面也喷油。中火🔥

两面烙至金黄，立起来烙下立面儿

搞定，来吃。

小贴士

①和面按照比例来，面皮儿不会硬

②切好的韭菜先用油拌匀，防止出水

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