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用料
椰蓉：105克；蛋黄：2个；牛奶：20克；黄油：50克；奶粉：15克；低筋面粉：35克；糖粉：35克；
黄金椰蓉球的做法
黄油室温软化
加入糖粉
压拌均匀
打发至颜色变浅发白
分次加入蛋黄
打发均匀
牛奶和奶粉混合搅拌均匀
然后分次加入到黄油里
打发均匀
加入过筛低筋面粉
混合均匀
加入椰蓉
搅拌均匀
成这种不粘刮刀，不粘手，不粘盆的椰蓉面团
分成10克一个的小球，然后表面均匀裹上椰蓉
全部裹上
送入烤箱中层，上下火150度烘烤15分钟左右，千万不要烤太久，看到稍微上色就差不多可以出炉了，如果上色过重，就会水份蒸发太多，口感会偏干，不要超过15分钟呦，否则会很干的口感
出炉
成品
成品