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巧克力生吐司
为您提供巧克力生吐司的菜谱，包括巧克力生吐司的做法,巧克力生吐司的做法步骤,巧克力生吐司怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋粉：245克；可可粉：15克；细砂糖：25克；粉盐：3克；鲜酵母：8克；黑巧克力(融化)：35克；炼乳：25克；淡奶油：30克；水：135克；黄油：20克；耐高温巧克力豆：50克；
巧克力生吐司的做法
巧克力融化晾凉后加入，全部材料除了黄油，盐，巧克力豆，揉到扩展，加入盐和黄油揉到完全。最后加入巧克力豆慢速揉匀。
收圆后室温基础发酵至两倍大。
均分两份，把面团擀开。
翻面后卷起，室温松弛15分钟。
再次纵向擀开，旁边小气泡拍掉。
翻面后卷起。
收口往下放入模具。
入发酵箱35度发酵至9分满。
入预热好的高比克T38风平一体烤箱风炉模式150度烤25分钟。
出炉晾凉后切片保存。
撕着吃更过瘾。