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【食材】:猪脚1只;白煮蛋6颗;姜片100克;蒜头30克;葱段10克;乌醋100克;酱油100克;米酒50克;冰糖50克;
1、猪脚放冷水加点姜片、葱段、米酒,煮沸开火後,再取出洗净
2、炖锅放少许油炒香姜蒜,再加乌、酱油、米酒、冰糖煮沸
3、放入猪脚和白煮蛋,加水没过食材,盖上锅盖炖卤40分钟,熄火焖30分钟,再开锅盖开火煮至稍微收汁即可
美味上桌