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金枕蛋糕
为您提供金枕蛋糕的菜谱，包括金枕蛋糕的做法,金枕蛋糕的做法步骤,金枕蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄：4个；玉米油：40克；牛奶：60克；低粉：85克；玉米淀粉：15克；泡打粉：2克；盐：1克；蛋白：4个；细砂糖：85克；
金枕蛋糕的做法
分离蛋清和蛋黄
空盆中加入牛奶玉米油搅拌均匀
再加入混合过筛好的低粉玉米淀粉泡打粉
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加细砂糖打至有弯钩状
打发好的蛋白霜和蛋黄面糊分两次混合均匀
装入模具，模具底部事先垫好一张烘焙纸
表面装饰，沿中线挤一条软化黄油，撒杏仁片5克
放入提前预热好的烤箱，温度145度，40分钟
小贴士
不同烤箱温度不同，请根据各自情况调整温度。