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一口芝士小面包

为您提供一口芝士小面包的菜谱,包括一口芝士小面包的做法,一口芝士小面包的做法步骤,一口芝士小面包怎么做好吃等详细内容。

用料

牛奶:155克;淡奶油:15克;鲜酵母:10克;蛋黄:1个(22克左右,不够加点蛋白);糖:25克;高筋面粉:275克;盐:3克;黄油:15克;内馅:;奶油奶酪:80克;糖:10克;奶粉:10克;芝士粉:;

一口芝士小面包的做法

后油法揉面揉出手套膜

内馅:奶油奶酪+糖+奶粉,隔水搅拌均匀,装袋备用

一发两倍大

每个面团分割100克左右(方子的量够分割5个面团)我多做了2个做了芝士香肠一口面包,醒发15分钟

把面团擀成长方形,挤上奶酪馅

卷起

这是芝士香肠

封口

刷蛋液(剩下来的蛋白)裹一层芝士粉

盖好冰箱冷冻半小时

一切四,二发一倍大

香肠切面

200度烤11分钟

裹的芝麻

撒也不裹,发酵好了抹牛奶或蛋液都行

美美哒

一次做3个口味



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