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鲜蔬沙茶嫩肉

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用料

【食材】:腿心肉(老鼠肉)200g;高丽菜随意;红萝卜些许;酱油半汤匙;酱油膏半汤匙;沙茶酱半汤匙;地瓜粉半汤匙;

鲜蔬沙茶嫩肉的做法

先将腿心肉切薄片,加入腌料酱油、酱油膏、沙茶酱、地瓜粉,戴手套将肉片和腌料抓拌均匀,放到冰箱腌一个小时以上。

炒锅内加点油,放入腿心肉片,肉片煎到双面都变色。锅内加一点水,加入红萝卜,和肉片拌炒至八九分熟。

最後下高丽菜,加点盐巴调味,大火快炒,美味上桌啦!



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