用料

【食材】：面条适量；红萝卜少许；三层肉少许；香菇3朵；猴头菇少许；白菜少许；豆皮ㄧ片；酱油适量；米酒少许；

豆皮香菇面的做法

白菜切头清洗干净，切成ㄧ段段。

猴头菇切除头，拨开清洗干净，备用。

香菇清洗干净，切ㄧ半备用。

锅子倒入干净的水，煮至沸腾，放入切好的红萝卜和三层肉，加入少许酱油和米酒（调味量依照自己平常鲁肉的方式加入锅里），放入面条。

放入香菇，猴头菇，白菜和豆皮煮到食材全熟。

完成。

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