用料

【食材】：金针菇香菇5包；红萝卜650克；奶油60克；蒜头150克；细砂300克；食盐12克；豆腐乳100克；辣椒3根；香油300克；白醋240克；

黄金金针菇泡菜的做法

将红萝卜切片加入奶油炒至红萝卜片软化并放凉

金针菇洗净後蒸熟放凉备用

放凉後的红萝卜加入蒜头、糖、盐、豆腐乳、辣椒、香油、白醋

利用食物调理棒打碎、乳化所有材料

打至乳化质地均匀

将黄金酱及冷却的金针菇组合，放至冷藏一晚入味隔日即可享用

小贴士

辣度可自店调整

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