用料

【食材】：市售布丁粉75g；全脂鲜乳200g；飞燕无糖炼乳200g；甜柿子(熟透果肉)150g；

香醇甜柿烤布蕾的做法

将市售布丁粉材、全脂鲜乳、飞燕无糖炼乳，先混合拌匀(甜柿子使用熟透去核的果肉，切丁状)，一起搅拌煮沸

煮沸後，倒入陶磁杯中，放入冷藏冰箱

待面糊凝固後，表面均匀洒黄砂糖，再用喷灯将黄砂糖火烧呈现金黄色

完成後，应立即食用。(未即时食用，时间拖太久表面的脆糖片会糖化出水，有显不美观)

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