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用料
【食材】：鸡里肌肉200克；黑美人菇100克；洋葱0.5颗；水600克；水煮蛋2颗；米酒1大匙；酱油1大匙；白胡椒粉1茶匙；小苏打粉1茶匙；【酱汁】：酱油2大匙；老抽1大匙；盐1茶匙；代糖1茶匙；
低脂卤肉饭的做法
鸡里肌切小块
鸡肉加入米酒酱油白胡椒粉小苏打粉拌匀腌20分钟
调酱汁：酱油2大匙老抽1大匙盐1茶匙代糖1茶匙拌匀备用
洋葱切丁
香菇切碎（其他菇类也都可以）
热油锅放下洋葱碎丁爆香
洋葱炒至半透明的时候放入腌好的鸡肉丁拌炒约1分钟
倒入碎菇酱汁八角水（放入八角卤肉的香味瞬间还原）
刚好早餐剩2颗水煮蛋一起放进去卤煮滚後小火煮20分钟
完成✅
卤肉淋上十谷饭
就是久违的卤肉饭了❤️
小贴士
把肥猪肉换成鸡肉就是低脂版的卤肉了