清冰箱/地瓜沙拉

【食材】：结球莴苣半颗；台农66号地瓜(地瓜阿伯)1条；有机蛋3颗；冷冻草莓6颗；冷冻蓝莓2大匙；

地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗干净，地瓜表面有凹的小缝洞用牙刷刷洗，电锅外锅2杯水蒸熟。

蒸熟的地瓜，放凉切掉两端蒂头，切喜欢的形状。结球莴苣从冷藏取出，放洗菜盆泡水洗净，用冷开水冲一次沥干。

鸡蛋放室温退冰後洗过，用厨房纸巾1张沾水打湿，把蛋放在沾湿的纸巾上，按下电锅跳起闷10分钟就有Q弹的白煮蛋。白煮蛋放在装冷开水的碗里会很好剥壳。

刻花步骤不喜假掰可省略每颗蛋对半切就好，也想有仪式感的可以这样做，左手拿蛋右手用已操作很熟悉有感情的小刀，在蛋的肚子划山字型一圈就如照片这样了，刚开始可以划大山熟悉後可以划很多座山。

油醋酱材料:少放了盐巴罐进来合影。

油醋酱作法:一般网上常见油:醋比例3:1或2:1我调的油醋酱比例是油:醋=1:3，1/2小匙黑胡椒粒跟盐巴，这样的油醋酱味道非常棒，醋油酱不赖。

今天换吃蓝莓。

冷冻草莓，秋老虎再晒也不担心。

连吃一周都不会腻好吃的台农66地瓜

如也喜欢吃地瓜拜托帮跟地瓜阿伯买0975972018台农66号57号一大袋8斤才200元品质很好摆摊店踪周二/台中南区福顺公园周三/不一定周四五/台中大里区永隆路212号周五六日晚上/宝岛时代村周六/彰化和美彰美路五段120号和东国小门前周日/南投南阳路全联福利中心门前

10几道地瓜料理健康吃起来