【万圣节主题】盐味魔法炒面

【食材】：南瓜圈圈面2片；紫高丽菜1/2颗；盐些许；胡椒些许；柠檬1颗；【装饰材料】：胡萝卜1/4条；鹌鹑蛋些许；海苔1片；

-胡萝卜切片(厚度约3mm)後以模具做出星星模样。-鹌鹑蛋和胡萝卜切片以滚水煮约5分钟後，捞起备用。-剪下海苔片，帮鹌鹑蛋做出「捣蛋」表情。-柠檬切半备用，挤出柠檬汁备用。

准备「魔法药水」紫高丽菜汁-紫高丽菜切丝，放入滚水中煮10分钟，直到紫色色素释出，水变成蓝紫色即可。-冷却後过滤倒出紫高丽菜汁，紫高丽菜丝则静置一旁备用。

-南瓜圈圈面放入滚水中煮约2分钟(不要煮到全熟)即可捞起。-将面条放入紫高丽菜汁当中浸泡约3分钟，南瓜圈圈面本身的黄色加上紫高丽菜汁的蓝紫色，让面条呈现淡墨绿色。

-面条放入炒锅中，加入紫高丽菜丝、盐、胡椒调味，翻炒约1分钟起锅。起锅後分别装入两个碗当中备用。

接下来，就是魔法时刻啦！取其中一碗面，加入些许柠檬汁...

面条就会变成漂亮的淡粉红色—是不是很神奇呢？(利用紫高丽菜当中的花青素遇酸变红的原理)

最後取两种颜色的面条摆盘，加上「星星」胡萝卜片、「捣蛋」鹌鹑蛋，就大功告成了！