呆萌可爱又健康营养的小乌龟卡通包

面粉（绿面团)：180克；菠菜（菠菜汁）：1小把(约100克)；面粉(白面团)：70克；水：约40克；酵母：3克；糖：3克；红薯馅或豆沙馅奶黄馅等任意馅料。：约80克；以上为6个乌龟包的用料：；

朋友推荐的想念营养多谷物面粉融合了7种食材21种原料，打开面袋便会闻到一股淡淡的面香。

将冰箱里冷冻贮存的自制红薯馅解冻分成6等份，可以用任意馅料，当然也可以不放馅料。

菠菜叶子洗净切成段，放搅拌机，加一点水榨成汁，过滤出大约100毫升的菠菜汁。菠菜汁中加入碱0.5克搅拌均匀(因为这一步，所以蒸熟才会翠绿)。再加入2克酵母，白糖2克，搅拌静置2分钟。

盆中放入200克多谷物面粉，分多次倒入菠菜汁，搅拌成大棉絮状，揉成软硬适中光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。搅拌的过程中，便闻到一股浓浓的的香味，细想起来原来是多谷物面粉的面香。

将约40克温水(不超过35度)、1克酵母和1克白糖搅拌均匀静置5-10分钟。另取盆放入70克面粉，将酵毌水分多次倒入面粉中，搅拌成大棉絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。（忽略图片中的面粉量，我多和了一部分做花卷用）

将发酵的面团反复揉面排气，至光滑并且切开无气孔状态。

揉的时间越久，做出的成品卖相越好。我因为赶时间，也就忽乱地揉了几分钟。

将揉好的绿色面团搓成长条，平均分成6等份。再将每个面剂子揉圆，压扁，放入红薯馅，收紧封口包好。

翻面再团圆，稍压扁，找一个比面团稍小一些的圆形模具，压出圆纹。再用干净的梳子横竖交错压出龟背的纹路。

龟背便做好了。

取3/4的白色面团分成6份，搓成大水滴状，中间压平放龟背。再将剩下的面团分成6份，每份搓成4个小水滴，一边压扁，做龟足。将做好的龟背放到大水滴中间，如图放上龟足。

用黑豆或绿豆沾水按上两只眼睛，两手指按着尽量往中间挤，让豆子塞进面中，眼睛和头的形状才更逼真。

用手指捏出嘴巴，再用剪刀剪一下。

用梳子压出足纹。

小乌龟便做好了。

尽情地摆拍吧。

可爱吧😘

放入笼屉内，根据发酵状况静置10-15分钟。

冷水，大火烧开后转中火蒸10分钟左右，关火，约3分钟后，起锅即可。

呆萌可爱又健康营养的小乌龟包出锅了。

⋯

孩子们摆拍的😄

呆萌🐢

有趣🐢

别跑哦！

逮回来了😄

哈哈哈😄童趣，这一刻在心中忽隐忽现。

小朋友吃得老开心了，还要求打包带走，所以大朋友们只有尝一尝的份了。