用料

【食材】：义大利面200克；青花菜半颗；蛤蜊200克；蒜头2~3瓣；盐巴适量；奶油100克；白胡椒适量；

清炒蛤蜊青花义大利面的做法

先烧热水烫熟切好的青花菜，捞起後备用

烫熟蛤蜊，开壳後捞出，取出蛤蜊肉去壳，不在意壳的人可以略过此步骤

烫完青花菜跟蛤蜊的水加入两匙盐巴，水滚後放入义大利面，中火煮约包装上时间减2分钟(如包装要煮9分钟，则煮7分钟)

在炒锅中加入奶油，溶化後放入蒜头片炒香，转中火放入青花菜与蛤蜊快炒1分钟

加入煮好的义大利面转大火拌炒1分钟，加入适量的盐巴与黑胡椒，即可上桌

小贴士

没有黑胡椒也可用白胡椒代替

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