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用料
【食材】：青花仔菜100克；鸡肉200克；Ì-tāi-lī面180克；红菜头150克；蒜头Sûi人佮意；甜椒粉4克；蒜头粉4克；姜粉2克；郁金粉2克；橄榄油10毫升；Lê-bóng汁3克；盐Sûi人佮意；胡椒Sûi人佮意；糖Sûi人佮意；
青花仔菜鸡肉面的做法
青花仔菜剺蕊，红菜头切块，蒜头切幼，鸡肉切块。
青花仔菜落滚水煠6分钟，渧水。
盐、胡椒、糖、Lê-bóng汁、蒜头lām做阵抐hō͘ tsiâu，青花仔菜lām落--去，tshiauhō͘ tsiâu。
面kap红菜头同齐落滚水煮，煮面ê时间照包装指示煮熟，红菜头sûi 个人喙斗煮熟，遏水。
鸡肉落烧鼎炒hō͘ 赤赤，落郁金粉、甜椒粉、姜粉tshiauhō͘ tsiâu，落面、红菜头、蒜头、盐、胡椒tshiauhō͘ tsiâu。
青花仔菜pho͘落--去，乐畅来食。
小贴士
擘腹鸡肉ēsiuⁿ过焦燥柴柴ē-tànglām寡水𤉙。