用料

豆腐：1块；豆瓣酱：1勺；淀粉：1勺；蒜：4瓣；小葱：1根；姜：2片；肉沫：适量；干辣椒：6个；花椒：10粒；黑胡椒：一点；

超简单的麻婆豆腐的做法

葱姜蒜切成碎末有肉沫用肉沫最好我没有肉沫我就用了点冻肉

把干辣椒和花椒准备出来

豆腐洗干净切块

开火放油下干辣椒和花椒煸炒稍微变黑就把辣椒和花椒丢出去不要了只留下油

再下入肉沫煸炒炒差不多了放一勺郫县豆瓣酱

炒出红油放入葱姜蒜炒香

下豆腐稍微翻炒几下放入半碗清水然后放一勺生抽一点黑胡椒半勺盐半勺糖一点鸡精等锅里的水开放入一点水淀粉勾一下芡

然后就可以出锅啦！

小贴士

1.翻炒豆腐的时候可以轻轻晃动锅用铲子可能会翻碎

---

---