用料

土豆：1个；胡萝卜：半根；味极鲜：1小勺；盐：适量；香油：适量；

胡萝卜土豆丝的做法

土豆切丝，用水泡洗两次去掉淀粉，控干水分备用

半根胡萝卜切丝，备用

葱姜蒜呛锅

先炒胡萝卜丝，胡萝卜过油后才能更好的吸收。而且先炒胡萝卜会炒出红油，会让整个菜的颜色更好看

胡萝卜丝略微翻炒后放入土豆丝翻炒均匀

加味极鲜或者酱油一小勺，盐一小勺

全程大火，翻炒到变色即可。出锅前淋一点儿香油

小贴士

如果土豆丝和胡萝卜丝切的细，翻炒时间不要太长以免影响口感

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