比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉:300克;温水:180-190克克;酵母:6-8克;盐:3-4克;白砂糖:12-16克;玉米油:15-20克;以上两份约九寸披萨饼皮材料:;
万能披萨饼皮简单易做的做法
然后就开始揉面团啦,揉到面团比较光滑,且不粘手就可以了
放大一点的盘里,盖上保鲜膜发酵到两倍大
我喜欢放烤箱发酵功能发酵个20分钟左右,再关掉,放在里面继续发酵20分钟差不多了,具体看状态
我这个发到满盘子了
面团拿出来揉一下排气,再静置个几分钟
稍微揉两下,分成两份
拿一个擀成圆形,大概9寸左右,盖保鲜膜发酵25分钟左右。
发酵好后,拿叉子戳成图的样子,戳到底
烤箱上温175度,下温170左右,预热5分钟,烤8分钟左右,定个型就行了,因为后期加料还要烤的。
放凉之后,冷冻着,想烤了,就直接拿出来撒上料190度中层烤12-15分钟就可以了。以上就是饼皮制作方法。
这是我之前的一款配菜
烤熟切块吃吧🥰https://www.xiachufang.com/recipe/106715155/这是配菜制作方法
还可以拿来当新疆烤馕,蒜蓉味的,烤的时候香掉鼻子😄