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为您提供黄小米饼的菜谱，包括黄小米饼的做法,黄小米饼的做法步骤,黄小米饼怎么做好吃等详细内容。
黄小米适量鸡蛋适量葱适量盐适量
步骤1:淘洗一遍清高沁州黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
步骤2:小米和水的比例1:4，煮粥粘稠状；
步骤3:分别加入鸡蛋、葱、盐，搅拌均匀；
步骤4:热锅冷油，（加少许油）一定要少油，少盐，一勺正好摊一个小米饼，正反面煎至金黄；
步骤5:山西小米饼就完成啦！
