用料

苦荞香米适量大米适量鸡蛋适量葱姜蒜适量鸡肉适量青豆适量胡萝卜适量老抽适量生抽适量蚝油适量料酒适量

鸡肉苦荞粒粒饭的做法

步骤1:苦荞香米和大米1:4的比例混合蒸米饭；

步骤2:按照正常蒸米饭的步骤即可，蒸熟后晾一会儿；

步骤3:将葱姜蒜切成碎，胡萝卜和鸡肉切成丁；

步骤4:调制酱汁，生抽1茶匙，老抽1茶匙，耗油1茶匙，料酒3茶匙，水5茶匙；

步骤5:热锅冷油将鸡蛋（鸡蛋打散加少许盐）翻炒熟捞出备用；

步骤6:热锅冷油再将葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜爆炒至鸡肉微黄；

步骤7:加入蒸好的米饭，翻炒，再加入青豆和葱碎，翻炒即可出锅；

步骤8:无法用言语形容的鸡肉苦荞粒粒饭就完成了，真的好好吃！

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