用料

雁门清高有机纯苦荞粉100g小麦粉400g紫薯3个酵母适量清水260ml

全麦苦荞紫薯包的做法

步骤1:雁门清高有机纯苦荞粉100g和小麦粉400g，混合；

步骤2:酵母粉用温水化开，加入苦荞粉中，搅拌均匀，揉成面团；

步骤3:揉至表面光滑，盖保鲜膜，醒面3小时，发酵至两倍大；

步骤4:紫薯洗净去皮，切成块状，上锅蒸20分钟，蒸熟后压成紫薯泥；

步骤5:醒好的苦荞面团，反复揉捏排气，至表面光滑，面团揉成长条，切成相同大小的面剂子，搓圆，擀成小面饼；

步骤6:紫薯泥搓成小球，包入面饼，封口搓圆，放入蒸锅蒸30分钟，（也可以是豆沙馅）；

步骤7:好吃又降糖的全麦紫薯包就完成啦！

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