用料

蛋1颗牛奶些许黑胡椒些许杏鲍菇1颗酱油些许迷迭香些许任何绿色蔬菜按个人偏好大蒜按个人偏好葱一根

绿蔬菇菇葱蛋卷的做法

步骤1:[前置］打蛋、加入牛奶及黑胡椒粉并搅拌。大蒜不剥皮，放入电锅蒸约5-10mins。葱切碎。杏包菇切厚片状。蔬菜洗净切片。

步骤2:热锅倒些许橄榄油，加入蛋汁并均匀撒葱，待蛋汁一面不黏锅后即可卷起。

步骤3:杏包菇煎至表面略上色后加酱油拌炒，确认熟后与蒸熟的大蒜放置一旁，可撒些许迷迭香。

步骤4:蔬菜下锅炒至稍微出水即可，摆盘后完成！

---

---