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三层肉三天,绿葱一段一段,蒜两颗,红辣椒两小条,葱白一段段
1、肉切条，先用盐、胡椒粉腌蒜头、辣椒、葱白、葱绿切碎
2、热锅热油，先炒猪肉(预备用)再次热锅热油炒蒜、辣椒、葱白再拌入猪肉，加酱油两匙、蚝油一匙
3、另起一锅倒两米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖，倒入炒好的猪肉开始大火滚，滚后加入葱绿、八角，用小火慢炖(记得搅拌避免黏锅)
4、可以另外加水煮蛋、白萝卜、香菇一起滚
