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用料
南瓜半颗红萝卜半根洋葱半颗绞肉少许香菇少许奶油少许牛奶一杯马克杯盐2小匙九层塔少许香菜少许白米一杯半
南瓜炖饭的做法
步骤1:南瓜与红萝卜用电锅蒸熟（外锅一杯水，闷10分钟）
步骤2:等待的时间，切洋葱，香菇，香料：九层塔与香菜（香菇的种类不拘，但我觉得用大片的香菇，会比这种小小的更有西式料理的香气）
步骤3:蒸好的南瓜，把1/5切块，可当最后的装饰
步骤4:把绞肉丢入锅中爆香爆油后，加入切好的洋葱，香菇，奶油拌炒，加入半匙盐（炒好的料可以保留一些，待南瓜浓汤煮好后再加入，增加口感的变化）南瓜，，红萝卜牛奶与（步骤4），一起放入搅拌机中，变成浓汤状，加入一匙半的盐
步骤5:开小火煮到锅缘微微冒泡
步骤6:另一个锅子中加入一点橄榄油，先炒一下白米，接着分次（大约4次）加入南瓜浓汤。期间要搅拌，避免沾锅。
步骤7:等米心熟透，装盘之后，把南瓜块与香料洒在饭上作装饰，好吃的南瓜炖饭就完成啦！